Origine. - Trouvée au village de Virgoulée, près Limoges, vers 1650.

Fruit. - Moyen, ovoïde, à surface un peu bosselée.

Epiderme. - Lisse, brillant onctueux, vert tendre, finement pointillé et un peu marbré de fauve.

Œil. .. - Petit, ouvert ou mi-clos, dans une large dépression plissée, un peu mamelonnée.

Pédicelle. - De force et de longueur moyennes, parfois un peu charnu vers le fruit, implanté à fleur du fruit ou à la base d'une partie mucronée.

Chair. - Blanchâtre, fine, mi-fondante ; à saveur sucrée, relevée d'un parfum agréable.

Qualité. - TRÈS BONNE.

Maturité. – NOVEMBRE - FÉVRIER.

Rameaux. - Gros, inégaux, coudés, divariqués, olivâtres ; à lenticelles fines et abondantes.

Yeux. - Moyens, ovoïdes obtus, écartés du rameau.

Culture. - L'arbre peut être greffé sur cognassier et sur greffe intermédiaire, pour les petites formes ; sur franc, pour les grandes formes et la tige.

On le plante dans tous les sols où le poirier prospère et à toutes expositions.

L'espalier et le cordon conviennent à cette variété et produisent des fruits sains et abondants.

Cette variété, assez attaquée par la tavelure dans diverses régions, en est à peu près indemne en montagne.

Alain Rouèche d'après le verger français