SAINT - RÉMY | ||
Origine. - Cultivée dans l'Eure.
Fruit. - Gros, turbiné, régulier en son pourtour.
Epiderme. - Jaune or, lavé et strié de rouge à l'insolation, picté de fauve.
Œil. - Ouvert, inséré dans une cavité à peine accentuée et évasée.
Pédicelle. - Moyen, assez gros, charnu à la base, implanté bien au sommet du fruit sur une partie à peine tronquée.
Chair. - Blanche, un peu jaunâtre, grossière, très juteuse, très sucrée, parfumée et relevée.
Qualité. - BONNE A CUIRE.
Maturité. - HIVER.
Culture. - Celle variété est uniquement cultivée sur tige en plein vent.
Alain Rouèche d'après le verger français
HOME ACCUEIL lescrets fruits et pomologie