Origine. Ancienne et incertaine.

Fruit. Gros ou assez gros, turbiné, à surface bosselée.

Epiderme. Fin, rude ou uni, d'un jaune citrin, lavé de rouge orangé à l'insolation, ponctué granité de fauve.

Pédicelle. Allongé, mince, arqué, épaissi aux deux bouts, implanté obliquement dans une cavité irrégulière et bosselée.

OEil. Moyen, régulier, ouvert, dans une dépression large et irrégulière.

Chair. Blanc crème, fine, fondante ou mi-fondante, juteuse, sucrée et relevée.

Qualité. BONNE.

Maturité. NOVEMBRE JANVIER.

Rameaux. Gros, allongés, étalés, non coudés, vert olivâtre, à lenticelles rapprochées.

Yeux. Gros, ovoïdes, écartés du rameau.

Culture. L'arbre réussit sur tous les sujets et peut être cultivé sous toutes les formes ; dans la région méridionale il réussit même sur fige greffée sur franc. Actuellement la culture de cette variété est délaissée dans les régions du Centre en raison de son peu de résistance à la tavelure.

Fruit de commerce dans les Hautes Alpes.

Alain Rouèche d'après le verger français