Origine. Ancienne et inconnue.

Fruit. Petit, turbiné, à tête arrondie et sans bosselure.

Epiderme. Lisse, assez épais, d'un jaune pâle obscur, teinté de rouge brun à l'insolation, piqueté de gris sur toute sa surface.

Pédicelle. Assez mince, de longueur moyenne, arqué, implanté presque droit sur la pointe.

OEil. Assez grand, ouvert, régulier, placé à fleur du fruit.

Chair. Blanc jaunâtre, mi fine ; à saveur richement sucrée, relevée d'un agréable parfum musqué.

Qualité. BONNE à l'état cru, TRÈS BONNE pour la confiserie.

Maturité. SEPTEMBRE.

Rameaux. De grosseur moyenne, inégaux, légèrement arqués, d'un blond rougeâtre ; à lenticelles grises, petites et nombreuses.

Yeux. Petits. Courts, très apprimés.

Culture. La greffe réussit bien sur cognassier, mais l'arbre se prête peu à la forme pyramidale : il convient de le greffer sur franc, de l'élever sur tige et de le planter à toutes les expositions, sauf à celle du midi.

Cet arbre prospère dans les localités sèches et élevées, et dans les sols légers ; la tavelure n'a aucune action sur le fruit.

Fruit d'industrie.

Alain Rouèche d'après le verger français