PASSE COLMAR | ||
SYNONYMES : Ananas d'hiver. Cellite. Fondante de Paris. Impératrice. Passe Colmar doré. Passe Colmar gris. Passe Colmar tardif. Passe Colmar vineux. |
Origine. Obtenue par l'abbé Hardenpont, à Mons. Premier rapport en 1758.
Fruit. Moyen ou assez gros, turbiné, plus ou moins allongé et plus ou moins régulier.
Epiderme. Mince, jaune citrin, ponctué de gris, lavé de rouge carmin à l'insolation.
Pédicelle. - De force et de longueur moyennes, implanté obliquement sur la pointe.
Oeil. Moyen, ouvert sur une dépression superficielle.
Chair. Blanche, fine, fondante, bien sucrée, vineuse, parfumée.
Qualité. TRÈS BONNE.
Maturité. DÉCEMBRE FÉVRIER.
Rameaux. Allongés, minces, rouge violacé ; à lenticelles petites et blanchâtres.
Yeux. Moyens, courts, apprimés.
Culture. L'arbre pousse bien sur cognassier, sans être trop vigoureux
Conduit en espalier il donne de gros fruits. Il se prête également à toutes les autres formes. Il peut être planté sur tige à l'abri des grands vents.
Parfois attaqué par la tavelure, le fruit se développe assez bien ; il sera bon cependant de le soumettre aux pulvérisations cupriques d'hiver et de printemps.
Fruit d'amateur.
Alain Rouèche d'après le verger français
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