Origine. – Inconnue, cultivée dans le département du Cher

Fruit. - Moyen, piriforme court, tronqué ou turbiné court, assez régulier en son pourtour.

Epiderme. - Vert clair, lavé et strié de rouge à l'insolation, pictures gris-roux nombreuses.

Œil. - Grand, ouvert, inséré dans une cavité large, évasée, peu profonde.

Pédicelle. - Long, moyen, arqué au sommet.

Chair. - Beurrée, blanc crémeux, fine, très juteuse, très sucrée, avec une légère pointe d'âpreté.

Qualité. - ASSEZ BONNE CRUE, EXCELLENTE CUITE.

Maturité. - FIN SEPTEMBRE -OCTOBRE.

Culture. - Cette variété est uniquement cultivée sur haute tige en plein vent.

Alain Rouèche d'après le verger français