Origine. - Obtenue, en 1835, par M. Florimond Castelain, à Etaimpuis, près de Tournai.

Fruit. - Moyen, turbiné, renflé à sa base, légèrement bosselé dans son pourtour.

Epiderme. - Assez rude, vert pâle, pointillé et taché de fauve gris, rarement nuancé d'un peu de rouge à l'insolation.

Œil. - Assez grand, ouvert, dans une dépression assez large et peu profonde.

Pédicelle. - De longueur moyenne, grêle, arqué ; implanté un peu obliquement dans une cavité étroite, assez profonde, plissée.

Chair. - Jaunâtre, fine, fondante, juteuse, sucrée, acidulée, agréablement parfumée.

Qualité. - BONNE.

Maturité. - OCTOBRE -NOVEMBRE.

Rameaux. - Assez gros, longs, droits, brun clair ; à lenticelles roussâtres.

Yeux. - De base aplatis et peu détachés du rameau, ceux de l'extrémité plus arrondis et plus détachés.

Culture. - Cette variété est de conduite assez facile sous toutes formes ; elle ne produit que des arbres moyens. Sur franc elle est plus vigoureuse, mais la mise à fruit est retardée.

Alain Rouèche d'après le verger français