FRANGIPANE  
   

Origine. - Très cultivée dans la région du Nord.

Fruit. - Gros ou très gros, pyriforme ventru, bosselé en son pourtour.

Epiderme. - Fauve clair sur fond jaune or, picté finement de fauve plus foncé.

Œil. - Ouvert ou mi -clos, inséré presque à fleur du fruit dans une cavité à peu près nulle et plissée.

Pédicelle. - Moyen, arqué, inséré au sommet du fruit dans des plis formant léger bourrelet.

Chair. - Blanc jaunâtre, ferme, très juteuse, sucrée, parfumée, vineuse, agréablement relevée.

Maturité. - HIVER.

Qualité. -TRÈS BONNE A CUIRE.

Culture. - L'arbre est surtout destiné au verger en plein vent.

Alain Rouèche d'après le verger français

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