Origine. Trouvée dans un bois, aux environs d'Alost (Flandre orientale).

Fruit. Gros, parfois très gros, de forme Bon Chrétien, largement tronqué vers le pédicelle, régulier en son pourtour.

Epiderme. Mince, jaune, ponctué de gris et de vert, lavé de rouge brun of de rouge carminé à l'insolation.

Pédicelle. Moyen ou court, peu fort ; implanté droit, dans une cavité étroite, assez profonde et régulière.

OEil. Moyen, mi ouvert, dans une cavité peu profonde et régulièrement évasée.

Chair. Blanche, fine, fondante, bien juteuse ; à saveur sucrée, relevée d’un parfum agréable.

Qualité. BONNE.

Maturité. SEPTEMBRE OCTOBRE.

Rameaux. Gros, longs, étalés, brillants ; à lenticelles blanchâtres, petites et peu nombreuses.

Yeux. Allongés, appliqués au rameau.

Culture. Cette variété se prête à toutes formes. L'arbre est vigoureux et fertile sur cognassier et sur franc ; toutefois, greffé sur ce dernier sujet, il donne des fruits moins colorés et plus tardifs.

On doit lui choisir des expositions éclairées et à l'abri des vents ; il pousse très bien dans les terrains légers et riches.

Cultivé dans toutes les régions, il demande une taille un peu longue dans son jeune âge et courte lorsqu'il est en rapport.

Ce beau fruit a le défaut de passer très vite et d'être sujet à la tavelure, on devra donc appliquer des solutions cupriques d'hiver et d'été ainsi que l'ensachage.

Fruit d'amateur.

Alain Rouèche d'après le verger français