Origine. Obtenue, en 1863, par M. Ruillé, de Beauchamps (Loire Inférieure).

Fruit. Gros ou très gros, variable en sa forme qui est tantôt turbinée allongée et obtuse à la base, tantôt un peu cylindrique et un peu resserrée vers le tiers inférieur.

Epiderme. Un peu rude, brillant, d'un jaune herbacé, abondamment granité de fauve clair.

Pédicelle. Gros et charnu, court, implanté dans une cavité étroite et entourée par des bosses.

OEil. Assez grand, ouvert, régulier, dans une cavité assez profonde, évasée et entourée de bosses inégales.

Chair. Blanchâtre, un peu verte sous la peau, demi fine, tendre, fondante, très juteuse, sucrée, vineuse, assez parfumée.

Qualité. BONNE.

Maturité. AOUT.

Rameaux. Gros, flexueux, courts, brun roux ; à lenticelles peu nombreuses, grises, ovales.

Yeux. Moyens, aigus et écartés.

Culture. Cette variété est peu vigoureuse sur cognassier, elle se prête naturellement à la forme pyramidale.

L'arbre cultivé en espalier à bonne exposition, dans un terrain meuble et substantiel, produira des fruits plus beaux, plus sains et solidement attachés. On ne peut l'élever sur tige, à cause de la grosseur de son fruit et de son peu de résistance aux vents. Cultivé dans toutes les régions, on doit choisir un bon terrain un peu chaud et lui appliquer une faille courte.

Peu ou point attaqué par la tavelure.

Fruit d'amateur.

Alain Rouèche d'après le verger français