DE GIROUFLE | ||
Origine. - Cultivée dans le département de la Sarthe.
Qualité. - PASSABLE.
Culture. - Réservée au verger pour la culture en plein vent.
Fruit. - Moyen ou sous -moyen, souvent asymétrique, irrégulier dans son pourtour.
Epiderme. - Jaune verdâtre, plaqué de rouge et strié de rouge plus foncé à l'insolation, taché de fauve autour du pédicelle et vers l'OEil.
Œil. - Moyen, ouvert, presque à fleur du fruit dans une légère dépression.
Pédicelle. - Assez long ou long, nu, charnu et arqué avec extrémité renflée, implanté dans une cavité étroite assez profonde et irrégulière en son pourtour.
Chair. - Jaunâtre, pâteuse, peu juteuse, très sucrée et spécialement parfumée.
Maturité. - AOUT -SEPTEMBRE.
Alain Rouèche d'après le verger français
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