Origine. - Cultivée dans le département des Deux -Sèvres.

Fruit. - Oviforme et souvent pyriforme tronqué, moyen ou assez gros, régulier en son pourtour.

Epiderme. - Fauve foncé et uni sur toute sa surface.

OEil. - - Moyen ou assez grand, ouvert, inséré dans une légère dépression.

Pédicelle. - - Long, implanté droit ou un peu arqué dans une cavité peu accentuée et peu profonde.

Chair. - Légèrement jaunâtre, assez ferme, juteuse, un peu pâteuse à complète maturité, concressions assez nombreuses autour de l'ovaire.

Maturité. - HIVER.

Qualité. - PASSABLE à l'état cru, EXCELLENTE cuite.

Maturité. - FIN AUTOMNE ET HIVER.

Culture. - Cette variété est uniquement cultivée sur haute tige en plein vent.

Alain Rouèche d'après le verger français