Origine. Obtenue par M. Thaddeus Clapp, (Etats Unis). de Dorchester (Massachusset)

Fruit. Gros, ovoïde plus ou moins allongé, quelquefois piriforme.

Epiderme. Lisse, mince, jaune verdâtre, fortement lavé de rouge pourpre, carminé du côté du soleil, pointillé de roux.

Pédicelle. Court, fort, charnu, implanté obliquement dans un léger pli.

OEil. Moyen, mi clos ; inséré dans une cavité étroite, peu profonde, plissée et côtelée sur les bords.

Chair. Blanche, fine, fondante, juteuse, sucrée, acidulée et parfumée.

Qualité. TRÈS BONNE.

Maturité. AOÛT.

Rameaux. De force et de longueur moyennes, arqués, brun violacé.

Culture. On peut greffer cette variété indistinctement sur cognassier et sur franc ; toutes les formes lui conviennent ; sur tige, à exposition abritée, les fruits se détachent peu facilement sous l'action des vents. En pyramide, cette variété se dégarnit rapidement à la base, mais, en général, l'arbre est facile à rajeunir.

On peut la cultiver en tous terrains et en toutes régions. La taille sera longue Pendant le jeune âge et plus courte ensuite.

Entrecueillir les fruits, car ils blettissent rapidement.

Très résistant à la tavelure, ce fruit est, dans certaines régions, l'objet d'une culture assez développée pour le marché.

Fruit d'amateur et de commerce.

Alain Rouèche d'après le verger français