Fruit. Petit ou à peine moyen, allongé, légèrement bosselé, dans son pourtour.

Epiderme. Légèrement rude, jaune doré, un peu teinté et strié de rouge carminé, pointillé de gris.

Pédicelle. Assez long, grêle, arqué, implanté au sommet du fruit, tantôt droit, tantôt obliquement.

OEil. Moyen, ouvert, inséré presque à fleur du fruit, dans une dépression à peine sensible.

Chair. Blanche, peu fine, cassante, peu juteuse, sucrée, a le parfum du Rousselet.

Qualité. TRÈS BONNE, à cuire.

Maturité. OCTOBRE A DÉCEMBRE.

Culture. Sa place spéciale est au verger ; greffé en tête sur franc, il prospère dans tous les sols et à toutes les expositions. La taille consistera à émonder et à éclaircir les branches tous les trois ou quatre ans.

Résistant à la tavelure, ce fruit est très apprécié en confiserie, il serait intéressant de développer sa culture dans ce but.

Fruit d'industrie.

Alain Rouèche d'après le verger français