BEURRÉ DUBUISSON  
   

Origine. – Obtenue, vers 1832, par M. Isidore Dubuisson, jardinier, à Jolain, près Tournay (Belgique).

Fruit. Assez gros, oblong, tronqué à la base, bosselé dans son pourtour, un pou côtelé à la base.

Epiderme. Jaune, fortement pointillé de rouille, marbré de fauve, parfois lavé de rouge du côté du soleil.

Pédicelle. Court, assez fort, droit, implanté un peu obliquement dans une petite cavité plissée.

OEil. Petit, formé, inséré dans une cavité de profondeur moyenne, côtelée sur les bords.

Chair. Blanchâtre, fine, serrée, fondante, beurrée, bien juteuse, très finement sucrée, acidulée, agréablement parfumée.

Qualité. TRÈS BONNE.

Maturité. DÉCEMBRE FÉVRIER.

Rameaux. Assez longs, de force moyenne, coudés; brun fauve clair, à lenticelles grises.

Yeux. Moyens, ovales aigus, écartés du rameau.

Culture. De végétation un peu faible, cette variété, greffée sur cognassier ou sur franc, se prête surtout aux formes palissées. Elle doit être plantée dans un terrain sain et chaud, et être à bonne exposition, dans toutes les régions. On doit lui appliquer une taille courte.

Variété peu sujette à la tavelure.

Fruit d'amateur.

Alain Rouèche d'après le verger français

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